菏澤地區(qū)的牡丹在4月份開(kāi)花，而栽植的季節(jié)一般在秋季，此時(shí)牡丹沒(méi)有花，那么，當(dāng)今牡丹專(zhuān)家是怎樣科學(xué)地識(shí)別牡丹品種呢？主要是根據(jù)牡丹芽、牡丹枝、牡丹花、牡丹葉等綜合特征來(lái)區(qū)分的。
一、以秋季的牡丹芽識(shí)別牡丹品種是大多數(shù)牡丹品種鑒定專(zhuān)家的主要手段
牡丹品種很多，但芽各有差異。牡丹的芽是混合芽，發(fā)育充分時(shí)芽?jī)?nèi)含花和葉，發(fā)育不充分時(shí)芽?jī)?nèi)有葉無(wú)花，秋未冬初的牡丹芽已基本發(fā)育成熟，大小、形狀、顏色等特征已充分表現(xiàn)出來(lái)，這是牡丹品種鑒定專(zhuān)家區(qū)分牡丹品種的主要依據(jù)。
能否依據(jù)花芽（實(shí)際是混合芽）來(lái)區(qū)分牡丹品種，代表著牡丹品種鑒定專(zhuān)家水平的高低。具體地說(shuō)：
1、花芽的形狀：有圓形、卵圓形、長(zhǎng)卵形、狹長(zhǎng)卵形、鷹嘴形。
2、花芽的顏色：綠色（鮮綠、灰綠）、紅色（深紅、淺紅、紫紅、暗紅）、黃色（淺綠、淺黃）、紫色（深紫、墨紫）、橙色。
3、花芽的其它特征。比如：花芽的大與小、是否尖或鈍、是否開(kāi)裂或翻卷、是否鮮艷或灰暗、與枝條的夾角大小、是否密集或稀疏等。
比如：“大胡紅”：花芽卵圓形、紫紅色、花芽先端鈍、前端經(jīng)常開(kāi)裂、花芽通常不太大、有光澤花芽卵圓形、紫紅色、花芽先端鈍、前端經(jīng)常開(kāi)裂、花芽通常不太大、有光。
二、枝條特征是牡丹品種鑒定專(zhuān)家識(shí)別牡丹的重要手段
1、株型：根據(jù)枝條與地面的夾角區(qū)分為直立型、半開(kāi)展型、開(kāi)展型、矮生型。直立型一般較高大，半直立型一般與地面夾角45至75度之間，而矮生型年生長(zhǎng)量?jī)H5至8厘米，全株矮小叢生。
2、枝條特征：粗或細(xì)、年生長(zhǎng)量多或少（3-40厘米）、直或曲或之字形或拱垂、是否開(kāi)裂、枝條顏色、長(zhǎng)勢(shì)旺盛或弱、萌蘗力強(qiáng)或弱。
比如：“洛陽(yáng)紅”：直立型、枝條直、枝條直徑中庸、生長(zhǎng)量大（18至35左右），長(zhǎng)勢(shì)旺盛、萌蘗力強(qiáng)。
三、花葉特征是專(zhuān)家春季識(shí)別牡丹品種的重要手段
1、以花來(lái)識(shí)別牡丹
①花型 同一牡丹品種的花型一般較很穩(wěn)定。一般將牡丹花型分為三類(lèi)十型。三類(lèi)即單瓣類(lèi)、重瓣類(lèi)（千層類(lèi)）、樓子類(lèi)。九型即單瓣型、荷花型、菊花型、薔薇型、千層臺(tái)閣型、金環(huán)型、托桂型、皇冠型、繡球型和樓子臺(tái)閣型。比如：洛陽(yáng)紅屬薔薇型、胡紅屬皇冠型、朱砂壘屬荷花型。
②花色 牡丹花色豐富，一般講將牡丹花色分為白色、紅色、黃色、粉色、紫色、黑色、藍(lán)色、綠色和復(fù)色等九大色系。而每一種顏色，又有深淺濃淡的變化。如紅色類(lèi)中，有大紅、火紅、水紅、紫紅、銀紅、桃紅、深粉紅之分；粉色類(lèi)中，有粉紅、粉白、銀粉、粉藍(lán)、粉紫之別。
③花瓣基部顏色 紫斑牡丹花瓣基部具有明顯的色斑，是該種群牡丹的重要特征。紫斑牡丹花瓣基部的色斑又可分為紅色、棕紅色、紫紅色和黑色等4種。
④花蕾 不同品種的牡丹花蕾大小、形狀和顏色都不一樣，是識(shí)別和判斷牡丹品種的輔助手段。花蕾的基本形狀分扁圓形、圓形、圓尖形、長(zhǎng)圓尖形4種。
⑤其他花征 如花態(tài)，有的直上，有的側(cè)開(kāi)，有的下垂，有的 “葉里藏花”。如花冠，有的平均25厘米以上，有的平均15厘米以下。如花瓣，有的平展，有的細(xì)皺，有狹長(zhǎng)形、針形、齒裂形、卷曲形、不規(guī)則形。如雌蕊，有的瓣化呈綠色、白色或不完全瓣化，俗稱(chēng)“青心”。如胡紅、青龍臥墨池、玉樓點(diǎn)翠等品種都有“青心”
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把握四個(gè)特征，教你輕松識(shí)別牡丹